Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

Akşam Yoğurup Sabah Pişirilen Kumru Poğaça

Merhaba kendi becerikli , eli lezzetli güzel hanımlar. Bugün sizlere pastanelerin göz bebeği, yumuşaklığı ve adıyla akıllarda yer etmiş kumru poğaçanın tarifini vereceğiz. Poğaça hamurunu tutturamıyorum diyen hanımlar bile kolaylıkla bu tarifi uygulayacak ve artık sizlerin de vazgeçilmezi olacak bir tarif bu. Dilerseniz tarifimize geçelim.

Malzemeler :

Yarım paket yaş maya

1su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

5.5 su bardağı kadar un

Yapılışı :

Karıştırma kabınıza yarım paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt , 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra 2 yumurta , 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ilave edelim. 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra hamurun ağzını kapatıp buz dolabında 6-8 saat dinlenmeye bırakalım.

Hamuru dağa sonra portakalın biraz daha küçük bezelere bölelim. Daha sonra az miktarda tereyağı sürelim. Bezelerimizi fincan tabağı büyüklüğünde açıp isteğe bağlı iç harcımızı ekleyip dört tarafını kapatın. 3 yemek kaşığı pekmeze 1 çay bardağı su ekleyip karıştırın. Poğaçaları bu pekmeze batırıp her tarafını susama batırıp fırın tepsinize dizin.

Üzerine bıçak yardımıyla küçük küçük kesikler atın ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Lezzetli ve bir o kadarda yumuşak poğaçalarınız hazır. Artık sizde bu tariften vazgeçmeyeceksiniz. Hepinize kolay gelsin, afiyet olsun. Tarifimiz için youtube kanalı mutfağa dair adresine göz atabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir