Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

Evde Yapılan Özel Soslu Ramazan Pidesi

Merhaba güzel hanımlar, bu güzel Ramazan günlerinin en önemli parçası olan ramazan pidesini evinizde yapmaya ne dersiniz? Bugün size vereceğimiz pide tarifi sayesinde artık pidelerinizi kendiniz yapacaksınız. Dilerseniz Malzemelerimizi sayarak yapımına geçelim .

Hamuru için Malzemeler ;

1 adet yumurta ( sarısı yüzüne )

1 su bardağı ılık süt

1 su ılık su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya

Yaklaşık 5 su bardağı un

Sosu için;

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı soğuk su

Yarım su bardağı kaynar su

Pidemiz için öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Dolu dolu 1 yemek kaşığı un ve suyu karıştıralım. Üzerine kaynar suyu ilave edelim ve çırpalım . Daha sonra kalan un ve soğuk suyu ekleyip soğuması için kenara bırakalım.

Hamuru için su ve sütü kabımıza alalım , diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Önce 3.5 su bardağı unu karıştıralım, kalanını daha sonra ekleyelim. Yumuşak hır hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim, bir tepsiye yağlı kağıt serelim.

Bu arada fırınımızı 200° de ısıtalım. Tepsiye koyduğumuz hamuru elimizle açalım ve sostan sürüp pide şekli verelim. Üzerine yumurtasını sürüp susam veya isteğinize bağlı olarak çörek otu dökelim. 10 dakika tepsi maaşının gelmesini bekleyip 200 derecelik fırınımıza Pidemizi sürelim.

Yumurta kokusunda hoşlanmayan veya yumurta alerjisi olan kişiler pidenin kızarması için sosun içine bir miktar üzüm pekmezi ilave edebilirler. Böylece pide yine nar gibi kızaracaktır. Bu güzel Pidemizin yapım aşamalarının videosuna ulaşabilmek için youtube Sümeyye mutfakta kanalına göz atabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir