Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

Mayasız El Açması Kolay Anne Böreği

Merhaba becerikli güzel hanımlar. Bugün çok kolay, mayasız anne tarifi el açması börek tarifi ile karşınızdayım. Tarifi kaydetmeyi unutmayın. Vakit kaybetmeden tarifimize geçelim.

Hamuru için

100 gr. Yumuşak tereyağı veya margarin

1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 çay bardağından biraz eksik yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

Harcı için

Yeteri kadar lor

Yarım demet maydanoz

1 orta boy ince kıyılmış soğan

Üzeri için

150 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Hamuru için 100 gram tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta , su ve yüzünüzü karıştırma kabımıza alalım. Malzemelerimizi karıştırarak ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde edelim.

Bezelye ayırdığımız hamurları nişasta ile fincan tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız hamurları yarım saat dinlendirelim. Bu hamur buz dolabında 2 gün saklayabilirsiniz, hamuru akşamdan yapıp sabah açabilirsiniz.

Dinlendirdiğimiz hamurları bol nişasta ile açalım. Bu aşamada un kullanmayın çünkü un hamuru sertleştirir. Çok inceltmeden hamurumuzu açalım hepsini.

Daha sonra ikiye katlayıp harcımızı serip rulo yapalım ve yağladığımız tepsiye koyalım. Peynirli börek yaparken içerisine 1 adet çok ince doğranmış soğan koyarsanız daha yumuşak olacaktır.

Bütün hamurlara aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirip erittiğimiz tere yağına 1 yumurta sarısı ilave edip iyice karıştıralım ve böreğimizin üzerine sürelim.

Bu böreği hazırlayıp buzluğa atabilir ve misafirin geldiğinde çıkarıp pişirebilirsiniz. Yalnız üzerini yağlamadan dolaba kaldırmayın.

200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz ne çok sert ne de çok yumuşak bir börektir. Böreğimizin yapım aşamaları için bera tatlı dünyası kanalına bir göz atabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin, afiyet olsun hanımlar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir