Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

Nefis Ana Yemek Tarifi

Herkese merhaba güzel hanımlar, bugün sofralarınıza yakışacak çok lezzetli ve harika bir yemek anlatacağız. Görüntüsü ve pratikliğiyle hem gözünüzü hem de midenizi dolduracak.

Malzemeler

2 orta boy patates

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

6-7 sivri biber

2 patlıcan

1 kilo hindi but

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 domates

Tuz

1 tatlı kaşığı domates salçası

Pul biber

Kırmızı biber

Kızartmak için sıvı yağ

Üzerini süslemek için biber domates

Yapılışı

Malzemelerimizi tek tek ve küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı şekilde soyup ardından onları da doğrayın. Etlerimiz doğranmamış ise kuşbaşı şeklinde doğrayın ve tencereye 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.

Küçük küçük doğradığımız soğanları atıp biraz kavuralım, ardından hindi Etlerimizi atalım ve biraz kavuralım. Daha sonra sırayla doğradığımız patates, sivri biber, patlıcan ve kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri de ekleyip biraz pişirelim.

Pişen yemeğimize pul biber, kırmızı biber, karabiber ve tuzu ilaç edip bir süre pişirelim. Diğer patlıcanları soymadan ince dilimleyelim ve çok kızartmadan biraz yumuşayana kadar kızartıp fırına vereceğimiz tepsinizin önce altına daha sonra bir kısmı dışarıda kalacak şekilde kenarlara dizelim.

Dizdiğimiz patlıcanları üzerine pişirdiğimiz yemeğimizin suyundan 1 çay bardağı ayırıp yayalım. Sonra kenarlardaki patlıcanları harcın üzerine doğru kapatalım. Yemekten ayırdığımız 1 çay bardağı suyu döküp biber ve domates ile yemeğimizi süsleyelim.

Önceden ısıtılmış 180 °fırında 20 dakika kadar pişirdiğimiz yemeğimizi servis tabağına alıp sunuma hazır hale getirelim. Yemeğimizin yapım aşamalarına göz atmak isterseniz youtube lezzeti_aşk kanalına göz atabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun güzel hanımlar.

Tarifimizi kaydetmeyi unutmayın. İyi günler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir