• Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Misafirleriniz için 5 Çeşit Akşam Yemeği

    Merhaba güzel hanımlar bugün sizlere özellikle misafirleriniz olduğunda yapabileceğiniz 5 tane hem pratik, hem de lezzetli ana yemek paylaşacağız. Vakit kaybetmeden ilk tarifimizle başlayalım. FIRINDA TEPSİ KÖFTE 4 Adet orta boy patatesi rastgele doğrayıp, üzerine bir miktar su ekleyip haşlayın. Köfte İçin 500 gram dana kıyma 1 tutam maydanoz 1 adet yumurta 1.5 su bardağı galeta unu tuz karabiber , kırmızı biber, kimyon ekleyip 1 adet kuru soğanı rendeleyelim 2 diş sarımsağı ekleyip yoğur. Yoğurdumuz köfteyi 5 dakika dinlendirin. Haşlanan patatese 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, biraz karabiber, pul biber ve az bir tuz ilave edip ezin, yarım çay bardağı süt ilave edin. Bir tepsiye az yağ sürün, köfteyi yayalım…

  • Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Püreli Köfte Kebabı

    Merhaba güzel hanımlar, bugün sizlere biraz uğraştırıcı, uğraştırıcı olduğu kadar da tadına doyamayacağınız bir yemek olan püreli köfte kebabı tarifimiz var. Vakit kaybetmeden tarifimize geçelim ki biran önce hazırlamış olalım. Öncelikle püreyi yapalım. Bunun için 6-7 adet orta boy patatesi soyup 2 ye bölerek bir tencereye koyalım ve üzerine biraz su koyup, tuz ilave edelim ve başlanması için ocağa alalım. Diğer yandan köftemizi hazırlayalım. 300 gram kıymaya, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, biraz tuz, 1 er çay kaşığı kekik ve pul biber, 1 tane yumurta ekleyip yoğuralım. 1- 2 saat buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha güzel olacaktır. Daha sonra şekil verip çok az bir yağda arkalı…

  • Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Davet Yemeklerinin Vazgeçilmezi Fırında Patlıcan Kebabı

    Merhaba güzel hanımlar, bugün sizlere özellikle doğu mutfağında çok sık yapılan, aslı mangal ateşinde enfes olan, ancak evde fırında denediğim ve favorilerim arasına giren patlıcan kebabını paylaşacağım. Oldukça pratik ve misafirlerinize sunacağınız bir tarif oldu. 700 gram yağlı kıymaya 1 adet büyük soğan, 2 yemek kaşığı ekmek içi, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber , yarım çay bardağı su ekleyip yoğuralım. Kıymayı dana ve köyünün döş kısmından karışık olarak kullanalım. Yoğurdumuz kıymaya köfte şekli verelim. Bu ölçüden ben tam 23 tane köfte yaptım. Yuvarlak bir tepside pişireceğim yemeğimi. Bu ölçüdeki köfteler için 3 adet patlıcan yeterli geldi. Patlıcanları 2 parmak genişliğinde halka şeklinde…

  • Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Tepside Pişen 8 Çeşit Leziz Ana Yemek

    Merhaba güzel hanımlar bugün sizlere tepside pişen 8 çeşit ana yemek birden paylaşacağız . Hem pratik hem de kolay. Vakit kaybetmeden başlayalım. FIRINDA PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. 4 adet küp doğranmış tavuk göğsünü alıp kavuralım. Üzerine 1 tane kuru soğan, 3 adet sivri biber , 1 tane kırmızı biber, 1 adet soyulmuş küp doğranmış domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tere yağını iyice pişirelim. 5 adet haşlanmış patatesi ezelim. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı tuz ilave edelim. Patatesi tepsiye yayın, üzerine tavuk harcını…

  • Tatlı Tarifleri

    Dillere Destan Bin Bir Gece Tatlısı Tarifi

    Sevgili hanımlar dillere destan bin bir gece ramazan tatlısını bugünlerde denemek isteyebilirsiniz. Kolay yapılışı ve yiyenleri hayran bırakan tadıyla mutlaka denemeniz gereken bir tatlı tarifi. Eminim farklı bir tarif bulunca denemek isteyeceksiniz. Adını duyan misafirleriniz daha tadına bakmadan bu tatlının tarifini isteyecek sizden. Özellikle sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan bu tatlı hafif olması ile de favoriniz olacaktır. Tatlının içine pekmez katınca farklı bir renk vişne suyu katınca bambaşka bir renk elde edeceksiniz.    Kullanılan bardak ölçüsü 250 ml. Pelte : 🔹1 su bardağı Pekmez (Üzüm veya Dut ) 🔹3 su bardağı Su 🔹3 yemek kaşığı Un 🔹75 gram Tereyağ Sütlü Krema : 🔹3 su bardağı Süt 🔹1 su bardağından biraz eksik…