• Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Püreli Köfte Kebabı

    Merhaba güzel hanımlar, bugün sizlere biraz uğraştırıcı, uğraştırıcı olduğu kadar da tadına doyamayacağınız bir yemek olan püreli köfte kebabı tarifimiz var. Vakit kaybetmeden tarifimize geçelim ki biran önce hazırlamış olalım. Öncelikle püreyi yapalım. Bunun için 6-7 adet orta boy patatesi soyup 2 ye bölerek bir tencereye koyalım ve üzerine biraz su koyup, tuz ilave edelim ve başlanması için ocağa alalım. Diğer yandan köftemizi hazırlayalım. 300 gram kıymaya, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, biraz tuz, 1 er çay kaşığı kekik ve pul biber, 1 tane yumurta ekleyip yoğuralım. 1- 2 saat buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha güzel olacaktır. Daha sonra şekil verip çok az bir yağda arkalı…

  • Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Davet Yemeklerinin Vazgeçilmezi Fırında Patlıcan Kebabı

    Merhaba güzel hanımlar, bugün sizlere özellikle doğu mutfağında çok sık yapılan, aslı mangal ateşinde enfes olan, ancak evde fırında denediğim ve favorilerim arasına giren patlıcan kebabını paylaşacağım. Oldukça pratik ve misafirlerinize sunacağınız bir tarif oldu. 700 gram yağlı kıymaya 1 adet büyük soğan, 2 yemek kaşığı ekmek içi, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber , yarım çay bardağı su ekleyip yoğuralım. Kıymayı dana ve köyünün döş kısmından karışık olarak kullanalım. Yoğurdumuz kıymaya köfte şekli verelim. Bu ölçüden ben tam 23 tane köfte yaptım. Yuvarlak bir tepside pişireceğim yemeğimi. Bu ölçüdeki köfteler için 3 adet patlıcan yeterli geldi. Patlıcanları 2 parmak genişliğinde halka şeklinde…

  • Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Tepside Pişen 8 Çeşit Leziz Ana Yemek

    Merhaba güzel hanımlar bugün sizlere tepside pişen 8 çeşit ana yemek birden paylaşacağız . Hem pratik hem de kolay. Vakit kaybetmeden başlayalım. FIRINDA PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. 4 adet küp doğranmış tavuk göğsünü alıp kavuralım. Üzerine 1 tane kuru soğan, 3 adet sivri biber , 1 tane kırmızı biber, 1 adet soyulmuş küp doğranmış domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tere yağını iyice pişirelim. 5 adet haşlanmış patatesi ezelim. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı tuz ilave edelim. Patatesi tepsiye yayın, üzerine tavuk harcını…

  • Tatlı Tarifleri,  Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

    Bir Saatte Yapılan 4 Farklı Tarif

    Merhaba güzel hanımlar, Ramazan ayını yaşadığımız bu güzel günlerde her gün ne pişireceğini düşünüp duran siz marifetli hanımlar için 1 saatte hazırlayacağınız 4 ayrı tarif vereceğiz. Ana yemeğimiz için buzluktan indirdiğimiz etimiz tam çözülmeden kuşbaşı şekilde doğrayalım ve kapağını kapatıp bir kenara bırakalım ve baklavamız için hazırlık yapmaya başlayalım. Baklavamız ilk önce şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye 2.5 su bardağı şeker ve 2.5 su bardağı suyu alalım ve içine 1 dilim limon ekleyelim. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra bir tavada 200 gram tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırıp eritelim. Püf noktası , kaynattığımız tere yağını bir peçete yardımıyla süzelim. Yuvarlak…