Yeme İçme,  Yemek Tarifleri

Tek Tek Katları Sayılan Börek Tarifi

Spread the love

Merhaba sevgili hanımlar, her gün ne pişireceğim derdine bir çözüm bulamadığınızda hemen internetten tarif aramaya koyuluruz. Bugün sizlere mayasız hamurla sadece bir beze den yapılan enfes bir börek tarifi vereceğim. Bu böreği ister kahvaltıda ister 5 çayının yanında yapabilirsiniz. Sizde denediğiniz zaman eminim bayılacaksınız.

Malzemeler;

3 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 kilo (7-8 bardak) un

Araları için;

150 gram tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

2 yumurta

Yapılışı;

Hamuru için süt, yoğurt, tuz, kabartma tozunu bir kaba alalım ve karıştıralım , unu yavaş yavaş ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru hazırladıkları sonra kenarda dinlenmeye alalım ve yağını eritelim.

Daha sonra hamuru önce elimizle daha sonra merdane ile açabildiğiniz kadar açın. Yağını sürelim ve ikiye katlatalım. Kenar kısımlarını düz görünmesi için kesip ortaya açıp hamurun üstüne koyalım. Bir kere daha katlatalım.

Şerit haline getirip merdaneyle biraz daha açalım. Bir kere daha katlayıp uzatalım. Tekrar açalım ve biraz yağlayıp rulo olarak saralım beze haline getirelim, stresle kapatıp 30-40 dakika dinlenmeye alalım.

Eğer peynirli yapacaksanız açtıktan sonra yağlayınca peynirini dökelim ve diğer hamur gibi katlayarak işlemleri uygulayalım. Son olarak her iki ucunu ortada birleştirip gözleme şekli verelim. Tepsiye yağlı kağıt serip böreği koyalım.

Üzerini streçleyip 40-45 dakika dinlendirin. Diğer dinlendirdiğiniz hamuru açık tepsiye koyalım ve üzerine yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış 200°lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Yapım aşamaları için youtube hayalimdeki yemekler kanalına göz atabilirsiniz. Herkese kolay gelsin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir