Tatlı Tarifleri,  Yeme İçme

Villa Sefası Tatlısı

Merhaba sevgili hanımlar, yaklaşan bayram için yapacağı tatlıya karar veremeyenler için tadına doyamayacağınız bir tatlı ile karşınızdayız. Oldukça kolay bu tatlımız sizin sadece 1 saatinizi alacak.

Tatlımız için biz iki farklı harç kullandık, siz de isteğinize ve damak zevkinize uygun bir harç kullanabilirsiniz. Bu tatlı sayesinde sofralarınıza farklı bir lezzet daha katılmış olacak. Biz tarifimizi baklavalık yufka ile yaptım ama isteğinize bağlı olarak el açması yufka ile de yapabilirsiniz.

Malzemeler;

1 paket baklavalık yufka

2 yumurta

Aralara sürmek için

100 gram eritilmiş tereyağı

Yüzüne sürmek için

80 gram eritilmiş tereyağı

Şerbeti

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Çeyrek limon

Yapılışı;

Her tatlıda olduğu gibi önce şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su ve çeyrek limonu alalım kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Diğer yandan 100 gram tereyağımızı eritelim. Baklavamız için 1 su bardağı fındık ve 1 su bardağı hindistan cevizimizi ayrı kaseye alalım ve her ikisine de 1er kaşık şeker ve 1 er tane yumurta ekleyelim. Baklavalık yufkalarımızı 7ser santim genişliğinde keselim.

Her bir rulomuz için 2 kat yufka alalım ve erittiğimiz tereyağından gezdirip fırçayla sürelim. Daha sonra hazırladığımız harçtan bir miktar alıp saralım. Tüm yufkalarımızı aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim. Üzerine tekrar erittiğimiz 80 gram tereyağını sürelim ve önceden ısıtılmış 190° fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirelim.

Yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Tatlımızın il sıcağı geçene kadar 3 dakika kadar bekletip soğuk şerbeti döküp dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Tatlımızın yapım aşamaları için youtube masmavi3mutfakta kanalına bekleriz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir