Yufkadan Çiğ Börek Yapımı

Merhaba sevgili hanımlar çoğu kadın ramazan ayında sahur için geceden çeşitli hazırlıklar yapar. Ev yemeklerini sevenler için kolay eşsiz bir börekler karşınızdayız. Bugün sizlere çok kolay, bir o kadar da lezzeti bir börek tarifi vereceğiz.

Bunu ister 5 çayının yanında yapabilir, misafirlerinize servis edebilir, isterseniz de sahur için yapabilirsiniz. Ancak belirtmek istediğim bir nokta var. Bu vereceğimiz tarif yağda kızartılacağı için sahur menüsüne ağır gelebilir. Bu nedenle sahur için hazırlayacaklarsa önerim, bu böreği yağda kızartmak yerine tavada az yağ ile pişirip servis edebilirler. Çiğ börek tarifinin en hızlısı.

Malzemeler

1 paket hazır yufka

Kızartmak için sıvı yağ

İçi için

İsteğe bağlı peynir, kıyma, patates veya ıspanak.

Yapılışı

Öncelikle böreğimizin içi için tercih ettiğimiz harcımızı hazırlayalım. Daha sonra yufkaları önce ikiye sonra 4 katlayarak 4 kat olacak şekilde katlayın.

Katladığımız yufkaları bir kâse yardımıyla dairesel olarak keselim. Yuvarlak olarak kestiğimiz yufkaların kenarlarını ıslatıp iç harcımız dan koyup D şekline getirelim.

Bu böreği isteğinize bağlı olarak mayalı hamur ile de yaparsanız çok lezzetli olacaktır. Tüm yufkaları bu şekilde çiğ börek haline getirdikten sonra derin bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım ve kızgın yağda her iki tarafı nar gibi kızarana pişirelim.

Oldukça kolay olan bu tarifimiz yanına çeşitli aperitifler yada mezeler yaparak veya yanına bir çorba yaparak ya da yanına tavşan kanı bir çay demleyip salatalık domates keserek, ister akşam yemeğinde, isterseniz kahvaltı menüsünde de yapabilirsiniz.

Artık sunum ve servis size kalmış. Bu pratik yufka çiğ böreğimizin yapım aşamalarına bakmak isterseniz youtube sevdanın mutfağı kanalına bekleriz. Kolay gelsin ve afiyet olsun